La cuisine de Fannynette !!!!

16 mai 2009

Lasagnes à la bolognaise

Pour 6 personnes Préparation: 45 mins Cuisson: 1h voir un peu plus INGREDIENTS 18 feuilles de lasagne, 600g de viande haché, 2 oignons, 1 échalote, 150g de champignons, 1 belle carotte, Persil, 2cs de double concentré de tomate, 1 boite de 250g de tomates...

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16 mai 2009

Fondant au chocolat au lait coeur de nougat

Pour 12 fondants: Temps de préparation: 5 mins Temps de cuisson: 10 mins INGREDIENTS 200g de chocolat patissier au lait (Nestlé Dessert), 150g de beurre demi-sel, 6Og de sucre, 40g de farine, 4 oeufs, 12 morceaux de nougat. PREPARATION Faites fondre au...

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16 mai 2009

Crèpes salées à l'indienne

Pour 4 personnes: Temps de préparation: 30 minutes Ingrédients pour la pâte à crèpes salées: 250 de farine, 3 cs de semoule fine ( à gâteau), sel/poivre, 80 cl d'eau tièdes (voir 1l), 1 cs d'huile. Ingrédients pour la garniture: 4 belles escalopes de...

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16 mai 2009

Terrine de Lapin

Temps de préparation: 1 heure Temps de cuisson: 1h 15 Temps de repos: 1 nuit Ingrédients: 1 lapin d'1kg200 environ (découpé), 2 carottes, 2 gros oignons, 1cc de beurre, 25 cl de vin blanc de cuisson, Sel/poivre, 8 feuilles de gélatine. Préparation: Eplucher...

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16 mai 2009

Salade au Saumon

Pour 4 personnes Temps de préparation: 10 mins Ingrédients: 1 belle salade (du jardin c'est meilleur), 8 batons de surimi, 1 boite moyenne de maïs, 4 tranche de saumon fumé, 4 cs de sauce vinaigrette de votre choix (balsamique de préférence). Préparation:...

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12 mai 2009

Croquettes de thon

Pour 12 belles croquettes Préparation: 15 mins Friture: 15 mins Cuisson: 15 mins Ingrédients: 2 carottes, 1 grosse pomme de terre, 1 gros oignon, 3 boites de ton, 3 oeufs, sel/poivre, ciboulette, chapelure (5 grosses cuillères à soupe), huile (pour friture),...

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12 mai 2009

Cake aux Gariguettes

Préparation : 10 mins Repos: 1h Cuisson: 30 mins Ingrédients - 250 g farine - 40 ml d'eau - 100 ml de lait - 1,5 càc levure sèche instantanée ou 10 g levure fraîche - 1 jaunes d'oeuf - 70 g sucre - Sel - 60 g beurre - 250g de gariguettes fraiches - 1...

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12 mai 2009

Chantilly Café

Pour un siphon de 1L Ingrédients: 2 briques et demie de crème liquide 30% de MG, sucre (à votre goût), 1cs d'extrait de café liquide, 2 cc de poudre Fixe chantilly, 3 capsules de gaz. Préparation: Melanger tous les ingrédients dans une casserole et faire...

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4 mai 2009

Tartinettes de la mer....

Ingrédients: 2 boites de thon (2*140g) 1 boite de fromage fouetté aux éclat de noix et sel de guérande (150g) 6 carrés frais individuel (Elle & Vire) 1 cc de concentré de tomate 1 cs de Ketchup 2 baguettes fraîches de chez le boulanger Préparation: Utilisez...

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4 mai 2009

Pain au lait

Petites viennoiseries pour un petit déjeuner tout en douceur. Rien de bien compliqué c'est trop bon. Préparation de la pâte : 20 mins Cuisson: + ou -30 mins Temps de pousse: 1h30 Pour 8 pains au lait Ingrédients : -240ml de lait -1 jaune d’œuf -1CC de...

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