12 mai 2009

Croquettes de thon

Mai_09_027

Pour 12 belles croquettes

Préparation: 15 mins

Friture: 15 mins

Cuisson: 15 mins

Ingrédients:

  • 2 carottes,

  • 1 grosse pomme de terre,

  • 1 gros oignon,

  • 3 boites de ton,

  • 3 oeufs,

  • sel/poivre,

  • ciboulette,

  • chapelure (5 grosses cuillères à soupe),

  • huile (pour friture),

Préparation:

Passer les carottes, pomme de terre et oignon au robot pour en faire de tout petits morceaux; mélanger ceux-ci dans un saladier avec le thon émietté, le sel et poivre, la ciboulette et la chapelure. Dans un bol, fouetter les oeufs et les verser à la préparation; mélanger.

Mai_09_017

Préchauffer le four à 180°.

Dans une casserole, mettre les 3/4 d'une bouteille d'huile de tornesol et la mettre à chauffer; Une fois bien chaude, faire une belle boule de mélange avec deux cuillères à soupe et la faire glisser dans l'huile (attention aux éclaboussures); la faires tourner pour qu'elle prenne une belle couleur partout puis la sortir et la déposer sur du papier sopalin; renouveler l'opération avec le reste du mélange.

Mai_09_014

Une fois les douze croquettes bien dorées, les mettre sur une grille de four et les enfourner 20 mins à 180°.

Servir chaud avec une belle salade verte ..... du jardin !!!! hi hi hi

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Bon Ap !!! 

Posté par fannynette à 22:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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