12 mai 2009

Croquettes de thon

Pour 12 belles croquettes Préparation: 15 mins Friture: 15 mins Cuisson: 15 mins Ingrédients: 2 carottes, 1 grosse pomme de terre, 1 gros oignon, 3 boites de ton, 3 oeufs, sel/poivre, ciboulette, chapelure (5 grosses cuillères à soupe), huile (pour friture), Préparation: Passer les carottes, pomme de terre et oignon au robot pour en faire de tout petits morceaux; mélanger ceux-ci dans un saladier avec le thon émietté, le sel et poivre, la ciboulette et la chapelure. Dans un bol,... [Lire la suite]
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27 avril 2009

Les Empanadillas de Pisto ( Espagne )

Les empanadillas de pisto sont de délicieux chaussons d'Espagne, ils sont typiques mais surtout fameux. Bon à savoir : avec les proportions donné plus bas, j'ai réalisé 10 grosses empanadillas. On peut en faire de toutes les tailles, mais l'important est de : 1. Etaler le plus finement possible la pâte ( 2 mm d'épaisseur voire 3, pas plus ).2. Ne pas trop travailler la pâte : il faut impérativement laisser reposer la pâte et la diviser ensuite en boules ( en fonction du nombre voulu ) afin de ne pas devoir la réétaler... [Lire la suite]
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01 avril 2009

Tartines sur le pousse !!!

INGREDIENTS: (pour 2) 2 belles tranches de pain, 4 à 6 tranches de bacon, 2 oignons, 3 tomates, 1 cc de beurre, Gruyère rapé, Sel, Poivre. Préparation: - Préchauffez votre four à 250°, -Disposez voeux deux tranches de pain dans un plat allant au four et les mettre de côté, - Dans une poële faites fondre le beurre et faites y revenir les oignons coupés en petits morceaux, - Une fois les oignons bien dorés, ajoutez les tomates coupées en petits morceaux, salez et poivrez puis laissez cuire... [Lire la suite]
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